| 一年間の作業の流れ（説明は、ベリーＡです） |
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施肥作業
発芽や開花には前年から蓄えられた養分が使われます。この時期の施肥はその養分を使った後の成長を助けるために行います。
この時期は、発芽や開花に間に合わせ、遅効きによる着色不良を起こさないように早く効く肥料を使っています。 |
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| 今年の状況(2012/04/05) |
| 去年とほぼ同日に作業開始 |
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トンネルメッシュ（雨除けビニール）被覆作業
ぶどうは雨に当たると病気になりやすいためビニールを張り雨を避けます。
作業手順はこちら
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| 今年の状況(2012/03/26) |
| 去年とほぼ同日に作業開始 |
| 今年の状況(2012/04/09) |
| 4/3日の強風でほとんど剥がれてしまい、張りなおしを開始 |
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第一回芽かき作業
貯蔵養分の無駄な消費を防ぐために強すぎる芽や，明らかに必要のない芽を取り除きます。
指で軽く押さえて取ります。 |
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| 今年の状況(2012/05/07) |
| 花穂の無い枝が出るので、この作業を行っていません。 |
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第二回芽かき作業
強い枝は変形した果実や着色不良を起こします。
そこで，そのような強い枝や逆に極端に弱い枝を取り除いて枝の生育を揃えて必要な枝の数を確保します。 |
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| 今年の状況(2012/05/16) |
| 誘引作業と同時に行っています。 |
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誘引作業
枝を棚面に水平に固定します。これから先の作業をしやすくするとともに，それぞれの枝に十分に日光が当たるようにします。 |
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| 今年の状況(2012/05/16) |
まだまだ誘引できない枝が目立ちます。
週をかえて、二度目の誘引をする予定です。 |
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花穂整形作業
蕾の数を少なくして開花に必要な養分の消耗を抑えるとともに果実の形の基礎を作ります。
（品種によってそれぞれ花穂整形のやり方が違います）
写真はベリーAです。 |
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| 今年の状況(2011/05/26) |
| 25日から誘引作業を追いかけるように始めて、26日に作業終了です |
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第一回ジベレリン処理作業
種をなくすために開花、一週間から十日前にジベレリンに一房ずつ浸けていきます。
時期を誤ると種が入ってしまったり，果実が変形してしまうので時期の判断が重要です。
（品種により処理の仕方・ジベレリンの濃度が違います）
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| 今年の状況(2011/05/31) |
去年より2日早く作業しました。生育が去年より遅いと思いましたが、花穂は早いんでしょうか・・・？
今年は判断が難しい生育状況です・・・。 |
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摘心作業
枝の葉っぱの１２枚目でその先端を切ります。こうすることで，枝が伸びる養分を果実に送るようにします。 |
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| 今年の状況(2011/06/02) |
| 時期的にピッタリの作業だと思います。 |
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巻きつる切り・副梢管理作業
この時期から，巻きつると副梢といって枝に元から着いている葉っぱの下から新しい枝が出てきます。巻きつるをきれいに切り副梢を葉っぱ一枚残して切り取ります。
この作業は収穫前まで続きます。 |
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| 今年の状況(2011/06/02) |
摘芯作業と同時進行です。
巻きつるは分かりますが、副梢はまだハッキリ分かりません。 |
| 今年の状況(2011/07/04) |
| 前回の副梢管理作業から1ヶ月たっているので結構長くなってます |
| 今年の状況(2011/07/29) |
| 手でポキポキ簡単に折れるので作業が早いです。 |
| 今年の状況(2011/09/01) |
| 8月中に作業してないので結構伸びてます。 |
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第二回ジベレリン処理作業
果実を大きくさせるためにジベレリンに浸けます。
（品種によりジベレリンの濃度が違います） |
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| 今年の状況(2011/06/18) |
| 去年は房伸びが大きかったのですが、今年は少し短い気がします。 |
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摘粒作業
そのままにしておくと小粒になる，粒が割れる，着色が悪くなるなどの障害がおこります。そこで，小粒や傷のあるもの，変形しているものを中心に取り除き形を整えます。
（品種により粒の数が違います）
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| 今年の状況(2011/06/23) |
| 去年とほぼ同じくらいに作業開始です。 |
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袋掛け作業
果実を雨や害虫から守ります。 |
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| 今年の状況(2011/07/02) |
| 作業は快調です！！ |
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トンネルメッシュ（雨除けビニール）除去作業
この時期はビニールを張っていると高温になるので，袋掛け作業が終わると，ビニールを除去します。
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| 今年の状況(2011/07/13) |
| 梅雨入りが早かったせいか、梅雨明けも早いです。 |
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施肥作業
収穫も半ばにさしかかった頃肥料をまきます。
今年消耗した養分と来年のための養分補ってやります。
この時期の肥料は疲れた樹を早く回復させるため早く効く肥料を使います。 |
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| 今年の状況(2011/09/26) |
| もう少し早く撒きたかったのですが、月末になってしまいました。 |
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収穫・選果作業
待ちに待った収穫です。収穫したぶどうは，傷などを取り除き色や形で等級を分けます。
ぶどうは日持ちがあまり良くないので，収穫したその日にすべて出荷します。
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| 今年の状況(2011/09/10) |
ベリーAは平年通りに収穫開始です。
09/26ベリーAは収穫終了です。 |
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落葉回収作業
病気や害虫の卵があるかもしれないので，落ちた葉っぱを回収します。回収した葉っぱは，燃やしてしまうのではなく，草などと一緒に混ぜて畑に戻します。
詳しくは「できることからリサイクル」をご覧ください。 |
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| 今年の状況(2011) |
| 今年は早期落葉してしまい、草刈作業時に小さく粉々になったので、落葉回収は今年は行いません。 |
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せん定作業
当園は短梢せん定方式で行っています。
今年出た枝を二芽残して切ります。
せん定した枝は全て回収しリサイクルします。
詳しくは「できることからリサイクル」をご覧ください。 |
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| 今年の状況(2012/01/11) |
ベリーAの剪定作業開始です。
剪定作業とあわせて、枝の回収も行ってます。
ぶどう園全体の剪定は、01/06〜01/14日で終了しました。 |
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土壌管理作業
六月頃に採取した畑の土の分析結果を基に土壌の酸性度を適正に保つようにします。
なお，改良目標はｐＨ６．０です。
自家製の土壌改良資材を撒いています。 |
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| 今年の状況(2011/12/02) |
| スプレッター（堆肥撒き機）の運転にも慣れてきました！＾＾； |
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