| 梨について |
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あたご梨，新雪梨は１ｋｇを越える品種です。
これらの品種は，よく「遺伝子組み換えか？」とか「特殊な肥料を使っているのか？」などお客様から質問されますが，もともと大きくなる品種なので，特殊なものは一切使っていません。
収穫直後は酸味が強くあまりおいしくないので，収穫後１週間から１０日間ねかせてから出荷するようにしています。
■貯蔵のしかた
うちで作っている梨は，常温で長期貯蔵できます。
涼しいところで箱を開けておけば，
新興梨は１２月上旬位（収穫は１０月中下旬）
あたご梨・新雪梨はお正月（収穫は霜が降りる直前の１１月下旬）
まで充分常温で保存できます。
あたご梨と新雪梨はお正月頃がおいしく食べられますが，特に，新雪梨は３月位まで充分もちます。
お正月に暖かい部屋で，適度に冷えた梨を食べるのもおいしいですよ。家族が集まられるお宅へのお歳暮にいかがでしょうか？少人数用の２個入りもあります（エヘ(^_^;)）。
貯蔵するときは，日持ちが悪くなるので冷蔵庫には入れないでください。
大きい梨なので１度に食べ切れない場合は，梨を使った料理に利用してみてはどうでしょうか？
（切った梨は冷蔵庫に入れてなるべく早く食べてください）。 |
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