ル・サンクのパンは国内産の小麦を自家製の天然酵母でじっくりと発酵させ、石窯で焼き上げたものです。 　国産小麦にこだわるのはポストハーベストの問題もありますが、日本の麦で作るパンの素晴しさを味わっていただきたいからです。歯ごたえや味の深さが違います。 　自家製の天然酵母はレーズンで培養します。恵まれた環境のもとで酵母ものびのびと発酵し、小麦粉と水と塩だけのシンプルな素材から本来の美味しさを引き出します。仕上げは薪で焚く石窯。 　ケーキもパン同様、材料を吟味し、添加物を使わずに手作りしています。 　他では味わうことのできない、ル・サンクの個性輝くパンとケーキをどうぞ御賞味ください。

−ル・サンクからのお知らせ−

ル・サンクのパンは広島市内でもお買い求め頂けます。
日にち限定ですが、第１・３土曜日にアバンセ三越店、
第２・４土曜日にアバンセ古江店、
庄原産直市八木店で販売しています。
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【パンを焼く日】 水・金・土・日曜日 【ケーキを焼く日】 火・木曜日 【営 業 時 間】 11:00〜18:00 【定　休　日】 月曜日（祝日の場合は翌日） 製造量に限りがありますので、前もって予約をしていただけると嬉しいです。地方発送も承ります。 自家製天然酵母パン 製造者　長谷川 一成 〒729-3711 　広島県庄原市総領町五箇289 電話: 0824-88-7937（工房直通） Fax&Tel: 0824-88-7936 メールでのお問い合わせはこちら
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